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  • 2016.03.01 Tuesday
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仕事で使ったあんこが残ってしまったので、あんぱんを作りました。

IMG_6690.JPG
Facebookにあげたら「じゃがいもかと思った…」って言われたけど、確かに(笑)。
食べるときに、トースターで焦げ目をつけたかったので、卵で照りを出さなかったからかなー。
見た目があんぱんっぽくない。

で、パン作りのときに、いつもネックになっていたのが発酵だったんですが。
もちろん発酵機なんてないし、レンジに発酵機能ついているからそれを使えばいいんだけど、なんだか電気代がかかる気がして…。
ということで、保温中の炊飯器の上に置いといたら、どうだろうか、と試してみたら、これがまあとてもいい感じに!!
うっかりしてちょっと発酵させすぎちゃったぐらい(笑)。
この手を使えば、冬でも安定してパンが作れる!!
そして冷めてもふかふかもっちりで、とても満足なあんぱんができました。
でも、2人暮らしなのに8個も作っちゃってさ…。しばらく朝食・おやつはあんぱんだな…。

  • 2016.03.01 Tuesday
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